在我国烹饪菜肴的时候有很多种做法炖、烧、煮、干煸、炒等等

做法:干煸豆角

食材:

豆角、虾米、葱、蒜、姜、芽菜

干煸豆角做法有哪些

制作步骤:

1.准备好所有的食材。葱姜蒜全部切末,虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用。炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒。慢慢煸炒至豆角水分已干,外皮皱缩。把豆角拨在锅边,底油放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸炒出香。

2.再把豆角混合一起继续煸炒,加入少许盐和糖。加入少许生抽。再淋入香油,鸡精。全部翻炒均匀即好。

烹饪技巧:

煸炒豆角的时候要不停翻炒,以免豆角糊锅。

干煸豆角的营养价值:

1.豆角- 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和 维生素含量也高于其他蔬菜猪肉。

2.增进食欲、缓解缺铁 性贫血、养胃下气、利水消肿、强壮骨骼。

做法一:肉末干煸豆角

食材:

豆角、猪肉(瘦)

干煸豆角做法有哪些

辅料:

姜、蒜、葱、辣椒(红,小)、辣豆瓣酱

制作步骤:

1.准备好原材料,豆角掰成小段待用。葱姜蒜切成末,泡椒切成小段。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀。锅里放入适量油烧到六成热,放入豆角慢慢煸炒,加入适量盐,一直煸炒熟后出锅待用。

2.锅里放入适量油,放入肉末翻炒。加入葱姜蒜末、泡椒、豆瓣酱翻炒均匀。加入煸炒好的豆角翻炒均匀。出锅了。

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